1、西番莲果实鲜食
取成熟的百香果 ， 洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子 。也可以用刀子切开它 ， 刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下 。
【西番莲的食用方法有哪些 西番莲的食用方法】2、西番莲果实泡茶
将西番莲的果实一分为二，放入杯子中，再放入冰糖，用沸水泡六分钟左右 。
3、西番莲果实高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出 ， 令高汤口感更佳 。
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