文章插图
客家油炒粄做法窍门 怎样做客家油炒粄 (1)、粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,蚝油适量,白胡椒适量,水3-4勺 。
【客家油炒粄做法窍门 怎样做客家油炒粄】(2)、先将肉丝醃好备用，木耳、红萝卜、香菇、洋葱切丝，蒜头、红葱头切末，韭菜头切珠，后面切段 。粄条摊开折好在切 。
(3)、起油锅将红葱头、蒜头、香菇炒香，陆续加入洋葱、肉丝、韭菜头炒香后再加入红萝卜、木耳 。
(4)、炒香后加入酱油、米酒炝锅之后加水待滚开始调味白胡椒、乌醋，味道可调略咸一点，放入豆芽略软后加入粄条拌炒，下韭菜，待汤汁收干后即可上桌 。

• 客家菜是啥地方的菜 客家菜是福建长汀和广东梅州的菜吗
• 客家炸年糕的做法 客家炸年糕如何做
• 亚麻籽油用啥方法炒好吃 亚麻籽油炒菜都有哪些方法
• 豆沙馅为啥要加油炒 豆沙馅加油炒的原因
• 咸鸡的腌制方法 客家咸鸡的腌制方法
• 客家黄酒的制作方法和制作流程是啥 客家黄酒的制作方法
• 蚝油炒豆角 蚝油炒豆角的做法
• 玉米油适合炒菜吗 可以不可以用玉米油炒菜
• 客家人的风俗 客家人有啥风俗
• 孕妇可以吃牛油炒菜吗? 孕妇可以吃牛油果吗 孕妇吃牛油果有什么好处