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玉兰菜的家常做法 玉兰菜的做法 【玉兰菜的家常做法 玉兰菜的做法】(1)、用料：净鱼肉200克 ， 玉兰片60克 ， 韭黄25克 ， 香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量 。
(2)、将葱、姜切成丝 ， 韭黄、香粟切段 。
(3)、将鱼肉切成丝 。
(4)、鱼丝入大碗 ， 加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀 。炒锅上火 ， 加油烧热 ， 入葱、姜丝炝锅 ， 加入鱼丝煸炒 ， 再加玉兰片和韭黄、香菇 ， 炒熟后淋入香油即可 。

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