青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩汤的烹饪技巧


青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩汤的烹饪技巧

文章插图
青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩汤的烹饪技巧 (1)、主料:火腿50克、鸡蛋2个、面粉100克、青菜50克 。
【青菜疙瘩的制作方法 青菜疙瘩汤的烹饪技巧】(2)、辅料:油适量、盐适量、葱适量、香油适量 。
(3)、做法:
(1)原材料:面粉、鸡蛋、青菜、火腿 。
(2)将火腿、青菜、葱花切粒 。
(3)鸡蛋放入料酒和盐打散 。
(4)将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状 。
(5)锅热油,葱花爆香 。
(6)放入火腿和青菜翻炒一下 。
(7)加入水煮沸 。
(8)将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团 。
(9)然后放入青菜叶 。
(10)加入适量盐调味 。
(11)将蛋液淋入锅中 。
(12)最后淋入香油就可以啦 。