绿豆面粉的做法大全 绿豆面粉如何做好吃


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绿豆面粉的做法大全 绿豆面粉如何做好吃 (1)、做法一:准备用料 。萝卜、绿豆面粉、生鸡蛋、油、盐、五香粉姜 。萝卜先切约3mm 的片,再切条,随后剁碎丁;把萝卜丁放进盆中,加生姜沫,盐、五香粉拌匀称腌渍一会儿,打进一个鸡蛋;把绿豆面放进,拌匀称 。绿豆面的使用量依据箩卜水分含量不一样也不一样 。以拌成稠糊状;团成肉丸子,热水温炸好即可 。
(2)、做法二:准备用料 。绿豆面粉、全麦面粉、五花肉、韩国泡菜、油、盐、白胡椒粉、小辣椒、葱、味精 。五花肉放进锅中添加冷水煮开;捞起来湿冷再切片状预留 。美食盆里放进绿豆面,小麦面粉,切条的韩国泡菜,和小辣椒和葱丝;添加盐,白胡椒粉,味精和适当的冷水调成面浆 。炒菜锅下油烧开,舀入一勺面浆摊成小饼,随后再小饼上边放上一块五花肉片,小辣椒丝 。中小火煎至,翻过来;直至饼淡黄烂熟即可 。
【绿豆面粉的做法大全 绿豆面粉如何做好吃】(3)、做法三:准备用料 。绿豆粉中筋面粉鸡蛋水、盐 。绿豆面粉和中筋面粉,按1:2的比例准备好;加入全蛋约50克,盐2克;慢慢加入70克水,搅成絮状;再揉成面团,此时的面团表面粗糙,盖上保鲜膜,饧半个小时;再将面团揉五分钟左右,使面团更筋道;将面团切成小块,压扁;放入压面机中,用最厚的档位压成片,再折叠成双层,反复多压几次,每次都要撒干面粉;然后将压面机调到自己喜欢的厚度,再压两次;压好的面皮,撒上干面粉;再切成自己喜欢的宽度,我切的这个宽度约9毫米;也切了细一点的,宽度约4毫米;先用清水将面煮熟;放上小葱和蒜末,再放点辣椒粉;将热油泼在上面;加入盐、生抽、醋、少许老抽即可 。