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鸡蛋羹的家常做法 鸡蛋羹的家常做法简单介绍 (1)、材料：鸡蛋3个、虾6只 ， 香油适量 。
(2)、虾去头去壳去虾线 ， 放碗中 ， 再加开水 ， 虾变红后捞出 。
(3)、鸡蛋磕入碗中放盐打散 ， 加温水拌匀 ， 过筛去掉蛋液泡沫 。
(4)、蛋液倒入碗里 ， 盖上保鲜膜 ， 扎几个小眼 。
(5)、锅中倒入水烧开 ， 放蛋液蒸10分钟 。
【鸡蛋羹的家常做法 鸡蛋羹的家常做法简单介绍】(6)、蒸10分钟后 ， 取出揭开保鲜膜 ， 放虾仁继续蒸5分钟 。

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