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薯粉烫蛋做法窍门 薯粉烫蛋怎样做 (1)、用料：鸡蛋两个 ， 红薯粉两汤匙 ， 鲜笋两个 ， 腊肉一小块 ， 辣椒一个 ， 蒜瓣两个 ， 红薯粉 。
(2)、配料切丁 ， 鸡蛋打好 。
(3)、鸡蛋加小半碗水打均匀 ， 加入两汤匙红薯粉搅拌均匀 。
【薯粉烫蛋做法窍门 薯粉烫蛋怎样做】(4)、打到没有小疙瘩为止 。
(5)、锅中加入少许油将打好的鸡蛋糊依次入锅煎成蛋饼状 。
(6)、两个鸡蛋两汤匙红薯粉够煎两个大小的蛋饼 。
(7)、锅中加少许油 ， 腊肉 ， 蒜瓣辣椒 ， 笋 ， 依次入锅翻炒 ， 加少许盐 ， 鸡精 ， 辣椒粉调味即可 。
(8)、炒好的配料和煎好的蛋饼 。
(9)、煎好的蛋饼需切成条状 。
(10)、洗净的锅加水烧开 ， 蛋饼条 ， 炒好的笋依次入锅 ， 再次煮开加入少许盐鸡精调味即可 。

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