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花椒田螺焖鸡 花椒田螺焖鸡如何做 (1)、材料：田螺一斤、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量米酒、适量生抽、适量花生油、蒜片两掰、适量花椒、适量姜粒、适量姜粒 。
(2)、田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀腌制15分钟备用；
(3)、鸡斩件备用；
【花椒田螺焖鸡 花椒田螺焖鸡如何做】(4)、开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下鸡件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺和蚝油，以盐、糖调味，中火焖煮15分钟，撒上葱花即成 。

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