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榄菜蒸豆腐的家常做法 如何做榄菜蒸豆腐 (1)、豆腐洗净后揩干水分；辣椒、葱切小粒状待用 。
(2)、用小刀将豆腐对角切两刀 ， 改刀成四个小三角 ， 在三角豆腐顶端往下切一条缝 ， 不切到底 。
【榄菜蒸豆腐的家常做法 如何做榄菜蒸豆腐】(3)、用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满 ， 不往外溢出为佳 。
(4)、装盘 ， 大火上锅蒸5分钟左右 ， 熄火取出蒸过的豆腐 。
(5)、蒸过的豆腐里有汤 ， 另起锅注入豆腐汤小火勾芡至透明状 ， 将汁芍出淋在豆腐上 ， 撒上辣椒、葱粒即可 。

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