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黑芝麻麻薯吐司如何做 黑芝麻麻薯吐司zf 【黑芝麻麻薯吐司如何做 黑芝麻麻薯吐司zf】(1)、高筋粉112克 ， 麻糬粉12克 ， 细砂糖19克 ， 盐1.5克 ， 干酵母2克 ， 蛋12克 ， 水62克 ， 黄油12克 ， 黑芝麻10克 。
(2)、用料：高筋粉112克 ， 麻糬粉12克 ， 细砂糖19克 ， 盐1.5克 ， 干酵母2克 ， 蛋12克 ， 水62克 ， 黄油12克 ， 黑芝麻10克 。
(3)、将除芝麻 ， 黄油外的面团料倒入大碗 ， 
(4)、揉成均匀面团 ， 加入黄油 。
(5)、继续揉至拉膜 ， 
(6)、加入芝麻 ， 揉匀 。
(7)、滚圆 ， 放入大碗 ， 进行基础发酵 。面团长大至两倍 。
(8)、取出 ， 排气 ， 分割成三等分 ， 滚圆 ， 松弛15分钟 ， 
(9)、擀成椭圆形 ， 
(10)、卷起 。
(11)、收口向下 ， 放入抹油的模具中 。进行最后发酵 。
(12)、面团长至模具上沿 ， 
(13)、表面刷蛋液 ， 
(14)、放入烤箱 ， 中下层 ， 上下火180度 ， 烤约25分钟左右 。

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