1、炭的问题 , 要选择好一点的炭 , 有些炭没有压制好就会冒黑烟 。
2、机制炭较好,机制炭是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物 。棒炭原料来源广泛,稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等皆可用作原料生产棒炭,以锯末、刨花、竹屑为最佳 。踏密度大,热值高,无烟、无味、无污染、不爆炸、易燃,是国际上公认的绿色环保产品 。
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3、冒黑烟还有可能是烤串的时候,碳放的多 , 导致火苗出来了,而且很旺,通常第一次烧的炭,容易起火苗,等到第二次或第三次的时候,木炭就不容易有火苗了,建议每次的炭烧完后 , 留一些,掺到下次使用 。
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