山竹在常温下最多存放十天，放入冰箱冷藏室可延长至十五天 。
【山竹可以放多久】山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主 。低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，尽量密封，减少氧气的侵袭 。山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，颜色变褐或者变黑说明山竹放置时间过长，不宜食用 。山竹果壳过硬时说明山竹已经不新鲜 ， 不能继续存放 。

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