【蒸鲈鱼的汁用哪个调料 蒸鲈鱼的汤汁要吗】1、鲈鱼上锅蒸熟之后,装鱼的盘子里都会有一层汤汁 。里面有鱼身上渗出来的水分,也有蒸鱼过程中水蒸气凝结的水分 。
2、由于这个汤汁颜色浑浊不清亮 , 而且会降低鱼肉的鲜美程度,影响整道菜的咸淡 , 一般会选择将这些水倒掉,重新调制汤汁淋上去 。
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