材料:面粉、发酵面、白糖、水、碱、青红丝
制作方法:
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上 , 撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可 。
注意:
1、发酵面时一定要发到时间 , 剂子口一定要朝上;
2、下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;
【山东开花馒头的做法】3、上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉 。
- 山东科技大学测绘工程专业怎么样
- 山东卡特重工和卡特彼勒的关系
- 山东鄄城邮政编码是多少
- 山东巨野县有哪几个乡镇
- 山东莒县有什么名胜古迹
- 山东莒县棋山历史
- 山东究州有什么特产
- 山东境内有哪些好玩的一日游
- 山东境内的水上乐园有哪些
- 山东2023专升本考试成绩5月19日14:00后公布