腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗 。腊八粥的食材十分的丰富，有着各种各样的食材 。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了 。
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【吃腊八粥的寓意是什么意思 吃腊八粥的寓意是什么】 腊八粥的寓意有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义 。腊八这一天，招呼朋友到家里喝一碗热热的腊八粥，或者煮好粥送到亲朋好友邻家，你家送过来，我家送过去，表达一年的感谢和祝福，是一种很好的联络感情的方式 。
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