文章插图
苦螺的做法 苦螺的做法与步骤 (1)、用料：苦螺400g、姜片适量、盐适量、料酒适量、蒜泥适量 。
(2)、苦螺洗净 。
(3)、然后把苦螺泡水里30分钟 。
【苦螺的做法 苦螺的做法与步骤】(4)、锅里放水和姜片，下苦螺 。
(5)、加入适量的盐 。
(6)、加入适量的料酒 。
(7)、加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖 。
(8)、捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出 。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用 。
(9)、用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味 。

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