3、水煮荷包蛋：加热温度较低 ， 水溶性维生素有少许损失【生鸡蛋冲开水喝会拉肚子嘛 生鸡蛋冲开水喝的作用 开水冲鸡蛋危害】水沸时打入鸡蛋 ， 转至小火煨熟 ， 咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等 ， 甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料 。

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