![小腊鱼如何做好吃 小腊鱼可蒸可炸简单好吃](http://img.gansulong.com/230315/06004I616-0.jpg)
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小腊鱼如何做好吃 小腊鱼可蒸可炸简单好吃 【小腊鱼如何做好吃 小腊鱼可蒸可炸简单好吃】(1)、小腊鱼蒸制很好吃 , 做法步骤:
准备二百克的小腊鱼 , 和十克豆豉 , 十克蒜蓉和姜蓉 , 另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料 。
把准备好的小腊鱼用清水洗净 , 再去掉水分 , 放在盘子中 , 另外取一个碗 , 把所有的调料放在碗中调匀 。
把炒锅烧干 , 把肥肉放在里面炒制 , 炒出油脂 , 与调料放在一起调匀 , 直接浇在小腊鱼上面 , 把锅中的油渣也放在小腊鱼的上面 , 然后放入蒸锅蒸制半小时左右取出即可食用 。
(2)、小腊鱼炸制很好吃 , 做法步骤:
小腊鱼除了蒸制以外 , 炸制以后也特别好吃 , 在炸制以前需要把小蜡鱼清洗好 , 然后取出把表面的水分去掉 , 再让它表面沾一些生粉 , 然后直接下锅炸制 , 炸到香脆以后取出装盘 , 再向小腊鱼的表面撒一些椒盐就可以上桌食用 。
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