1、西蓝花掰成小朵 ， 清洗干净 。
2、锅里放入适量清水，水开后放入适量盐，放入西蓝花焯熟，沥干水分备用 。
【火腿肠和西兰花怎么做】3、锅里放入适量油 ， 爆香蒜末，放入焯熟的西蓝花，加入适量鱼露（鱼露很咸 ， 手不要抖，小心多放了）调味，放入火腿肠，起锅，装盘 。
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