1、蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟 ， 最好再焖2-3分钟 ， 这样包子会更加松软可口 。【煮包子要多长时间能熟 煮包子要煮多少分钟】
2、蒸包子应该用冷水 。锅里放入冷水后 ， 就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸，就会导致包子软硬不均，影响口感 。
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