【水蒸蛋一般蒸几分钟就好了 水蒸蛋一般蒸几分钟】1、一般情况下，在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的，只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑，不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋 ， 那么可以适当的增加一下蒸制时间，但是最好不要超过15分钟 ， 以免将里面的水分烧干，影响口感 。

2、另外需要注意的是，在制作水蒸蛋的时候水不要放太多，保持和蛋液1:1的比例就可以了 ， 要是太多的话就容易导致不凝固的情况 ， 另外在搅拌鸡蛋的时候 ， 可以往里面加入适量的盐分，这样更能促进鸡蛋凝固 。

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