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竹笋冷冻保存方法 竹笋如何保存 【竹笋冷冻保存方法 竹笋如何保存】(1)、竹笋放冷冻保可以用上保鲜袋 。竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干，保存竹笋的时候可以不剥去外壳，带壳保存，然后用厚一点塑料食品袋封严，塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水，然后放入冷冻室室内就可以了 。
(2)、新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜 。方法是新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏 。这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长 。
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