电饭煲蛋糕没有牛奶怎么办 电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能 怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟

电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能1【电饭煲蛋糕没有牛奶怎么办 电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能 怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟】煮饭键 。
电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的 , 但是一定会有煮饭键 , 使用电饭煲来制作蛋糕的话 , 可以用电饭煲上的煮饭键来代替 。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物 , 其加热温度也不需要很高 , 煮制时间大约也在10-20分钟之间 , 所以蛋糕跟米饭有一点类似 , 所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替 。
而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整 , 用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开 , 可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕 , 若是蛋糕没有熟的话 , 这样可以让蛋糕熟 , 并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率 。
怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟2牙签判断法判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签 , 准备一根干净的牙签 , 将牙签插入蛋糕之中 , 然后将牙签抽出来 , 若是牙签上面粘有蛋糕的话 , 则说明电饭煲蛋糕还没有熟透 , 需要继续闷上10-15分钟左右 , 只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了 。
按压法先将手清洗干净 , 然后按压一下蛋糕中心的表面 , 若是弹性很好的话 , 则说明蛋糕已经熟了 , 若是回弹不够则说明蛋糕还未完全熟透 , 但是回弹不够也有可能说明蛋糕本身制作有问题 , 不够蓬松 , 所以最好两种方法结合来判断 。
电饭煲蛋糕按蛋糕键要蒸多久315-25分钟 。
蛋糕使用电饭煲来制作的话 , 一般都不需要蒸很久 , 无论是哪一款电饭煲 , 其煮制时间基本都是在15-25分钟之间 , 然后再加上闷的时间10分钟左右 , 蛋糕基本上都是能够完全成熟的 。
而如果电饭煲的功能齐全 , 其本身就带有蛋糕键的话 , 则会更加的方便 , 不需要人工控制蒸煮蛋糕的时间就能保证蛋糕成熟 , 而这种情况的电饭煲做蛋糕的时间并不好确定 , 需要根据每个电饭煲的实际情况来判断 。
电饭煲蛋糕的做法4用料:鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克 。
做法:
1.准备两个干净的锅 , 不可有油和水 。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中 。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油 , 搅拌均匀 。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖 , 低速打发至有轻微纹路 , 然后加入2勺白糖 , 低速打发到纹路明显 , 第三次加入白糖 , 高速打发到冒尖且不倒 。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中 , 每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入 。
6.然后在电饭煲中刷上一点点油 , 倒入所有的面糊 , 轻摔出气泡 , 按下煮饭即可 。