云南丽江有什么好吃的？ _丽江

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云南丽江有什么好吃的？
云南丽江的美食有:
1.鸡肉豌豆果冻。凉粉是纳西族人喜欢的传统食品。它起源于丽江大坝，属于大豆科。因形似鸡头的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆研磨后制成粉条，颜色为灰绿色。炒菜和凉拌都好吃，在纳西族的餐桌上很好吃。
2.丽江粑粑。主要原料是当地精制小麦粉，加上火腿、食用油、糖等香料，混合均匀，揉成一层层。吃个金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
3、大米灌肠。米肠是将猪血、大米和各种香料按一定比例混合，然后倒入加工好的猪肠中制成的。
4.纳西烧烤。纳西烧烤是丽江茶马古道上一种受欢迎的传统马帮菜肴。主料是五花肉，金黄酥脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感酥脆。
5、八宝菠萝饭。菠萝八宝饭是丽江的传统菜肴。它是将糯米蒸熟，与糖、油、桂花混合，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆的容器中制成。蒸熟后，倒入糖腌料。它尝起来很甜，是一个很好的假期和款待。
6.泸沽湖清酒。泸沽湖清酒是丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒由珍贵的山药、玉米、苦荞、小麦和优质山泉水制成。该酒清澈透明，香甜醇厚，口感丰富，香味纯正，回味甘甜，风格独特。
丽江有什么特产？
米饭灌肠、丽江粑粑、豆丁、排骨火锅、鸡肉凉粉等。
1.凉粉:几乎每家店都有卖凉粉，吃法也很多，凉粉，炸豆饼。丽江凉粉除了冷食还可以热食。冷食多在夏季食用。粉条腌制后，配以红辣椒、绿韭菜、花椒、香葱、芥末沫、酸醋等佐料，色、香、味俱佳。热的食物经常在寒冷的季节吃。锅两边炸粉块，根据每个人的口味加入麻、辣、酸等各种调料。一碗下去，全身都是暖。
2.丽江粑粑:主要原料是当地精制小麦粉，加上火腿、食用油、糖等香料，混合均匀，揉成一层层。吃个金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。丽江粑粑分为咸和甜两大类，可以根据自己的口味选择。色泽金黄，香脆可口，有人喝酥油茶，更是美味。
3.米饭灌肠:米饭灌肠是丽江特有的风味食品。它是将猪血、大米和各种香料按一定比例混合，然后倒入加工好的猪肠中制成的米肠。可以试试大石桥小吃。位于古城大石桥，是丽江最早、最正宗的传统面食小吃店，已有80多年历史。
4.丽江排骨火锅:从丽江古城出来后，我会去香山市场，那里会有很多大大小小的摊位。整条街都是肋排，整面墙都很壮观。

文章插图
丽江美食榜前十
丽江美食排名前十:
1.纳西烧烤
纳西烧烤是丽江茶马古道上一种受欢迎的传统马帮菜肴。它是由新鲜的五花肉用香料腌制，然后烘烤和油炸而成。看起来油光水滑，吃起来却金黄绵软。肥肉肥而不腻，瘦肉嫩而香。
2、排骨火锅
丽江腊排骨是用排骨和很多盐腌制的。有的加一些辅助酒、糖、香料等等。把它们放在一个可以过滤水的桶里。腌制15天左右，盐味已经深入骨髓，骨和肉的味道已经融合在一起，大量的水已经腌制好了。这时候肉的味道就不够了；用盐腌制后，取出放在阴凉通风处晾干一到三个月，味道就变成了“满满的腊肉味” 。