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龙虾如何清洁 龙虾怎么清理步骤 (1)、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍 , 让泥土掉得差不多 。
【龙虾如何清洁 龙虾怎么清理步骤】(2)、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土 , 一只手要抓住龙虾的背部 , 防止手被钳住 。
(3)、因为龙虾的钳子特别大 , 杀伤力也比较大 , 被钳住很痛 , 以防万一 , 建议戴胶皮手套再刷洗龙虾 。
(4)、清洗龙虾内部 , 倒些醋和盐和水调好 , 把龙虾倒进去浸泡30分钟 , 让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来 , 再清水清洗几遍 。
(5)、把龙虾清洗干净后 , 要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子 。要去除龙虾的肠子其实很简单 , 龙虾的尾巴有三部分 , 取中间那个尾巴左右扭动 , 慢慢的拽出来 , 肠子就跟着出来了 。
(6)、虾的头部有内脏 , 聚集很多没消耗掉的脏东西 , 必需要去除 。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子 , 不要直接剪断 , 然后就会看到一个黄色和黑色的 , 黑色是内脏 , 然后把内脏扯掉就可以了 。
(7)、如果是在家里吃的 , 无所谓好看 , 可把龙虾多余的脚剪掉 , 这样清洗起来会更方便和干净 。
(8)、取掉肠子和内脏 , 这样龙虾就算彻底干净了 , 可以直接下锅烹制 。
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