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海鲜什锦的做法 鲜味又简单美味家常菜 (1)、准备食材:乌贼 1只,虾仁4两,西蓝花 1小朵,甜椒1个,黄椒1个,大蒜 2瓣,姜1小块,黑胡椒(粗)少许,盐适量,味精少许,米酒头少许,油少许 。
(2)、西蓝花切1小朵1小朵,去梗的皮 。红黄椒斜切块 。乌贼去内脏去皮切圈和虾仁用热水烫过,再用清水洗干净 。蒜头和姜切末 。
(3)、锅内放入少许油,爆香蒜末和姜末至微金黄 。
【海鲜什锦的做法 鲜味又简单美味家常菜】(4)、接着放入西蓝花、红黄椒拌炒至约5分熟 。
(5)、再加入处理好的乌贼、虾仁、米酒头、黑胡椒、盐、味精 。
(6)、炒熟后即可装盘实用 。
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