文章插图
茄子窝蛋如何做 茄子窝蛋做法 (1)、茄子洗净切长条，用热油煎熟，沥干油备用 。
(2)、腊肠煮熟切片，小葱韭黄切丁，大蒜生姜切丁 。
(3)、香菇洗净切块 。
(4)、五花肉糜加入豌豆淀粉，盐，用筷子往一个方向搅拌，直到起劲立筷子不倒即可 。
(5)、茶树菇洗净切断过水，捞入砂锅中，加大葱段 。
(6)、放入切块的香菇 。
(7)、放入腊肠片 。
(8)、放入煎熟的茄子，打入鸡蛋 。
【茄子窝蛋如何做 茄子窝蛋做法】(9)、加入200mL干净水煮开，挤入肉糜丸子再煮开，加入小葱韭黄末即可 。

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