糯米粉可以用什么代替南瓜汤糯米粉可以用什么代替汤圆粉可以代替糯米粉吗

糯米粉可以用什么代替1糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹。如果家里没有糯米粉，又想做一些需要糯米粉制作的小吃，可以建议可以选择玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。
1.比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，那么最好的选择是玉米淀粉。
2.南瓜饼一般是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。
3.糯米粉还可以用来做月饼，但是如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉、木薯粉可以来代替。
汤圆粉可以代替糯米粉吗2大多数情况是可以的。
汤圆粉中不仅含有糯米粉，通常还会含有一些大米粉，它的黏性相对于纯糯米粉要低一些，但是做出来的面食会更加Q弹。在没有糯米粉的情况下，也是可以用汤圆粉来代替的，只是做出来的食物口感多少会有些差异。
糯米粉可以用面粉代替么3需要看具体做什么食物。
1.如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但是糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些。
2.另外，想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉做出来就没有那种弹软的口感了。
如何自制糯米粉4材料：糯米400克，水，搅拌机，筛子，纱布。
【糯米粉可以用什么代替南瓜汤糯米粉可以用什么代替汤圆粉可以代替糯米粉吗】做法：
步骤1：糯米放在水里浸泡半天。
步骤2：倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水。
步骤3：搅拌成细腻的米浆。
步骤4：将米浆用筛子过滤一下。
步骤5：取一个小盆，盖上一块干净的纱布。
步骤6：将过滤后的米浆倒在纱布上。
步骤7：将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着。
步骤8：几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以用于做年糕、点心、糕点等食物

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