糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么糯米粉和粘米粉的区别 _糯米粉和粘米粉的区别

糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么1米糕、年糕、糍粑等多种糕点。
糯米粉和粘米粉混合之后可以制作很多的糕点，比如说米糕、年糕、糍粑等需要黏性比较强或者口感比较细腻的糕点，而且糯米粉和粘米粉混合制作其味道和口感会更好。
糯米粉和粘米粉都是属于米粉，糯米粉的口感和味道主要偏向于粘稠，而粘米粉主要是在口味上会甜一些，制作出来的糕点口感会比较细腻，所以粘米粉和糯米粉两者可以很好的互补，制作出好多好吃的糕点。
糯米粉和粘米粉混合之后是可以制作出原本就可以制作的糕点，只是在糯米粉和粘米粉用量比例上有所不一样，可以根据自己需要的口感和味道来做适当的调整。
糯米粉和粘米粉的区别2原料糯米粉和粘米粉虽然都是米粉，但是两者用的原料是不一样的，糯米粉是用糯米进行水磨干燥出来的粉，而粘米粉是用大米而磨成的粉，所以两者在原料上还是有区别的，也是导致了糯米粉和粘米粉的口感不一样。
口感糯米粉的口感主要是其糯性，制作出来的糕点口感是比较粘糯的，而粘米粉使用的大米，其糯性是最低的，但是同时也是细腻感最强的，所以粘米粉制作出来的糕点，口感比较细腻、柔软。
糯米粉和粘米粉的比例3根据自己的需求。
糯米粉和粘米粉的比例并不是严格规定的，可以根据自己对糕点口感和味道的需求做适当的调整。
若是只是制作平常的面饼或者煎饼什么的，对于口感上没有什么要求，就可以采用粘米粉和糯米粉的比例在1:1.
而若是需要制作成粘性比较强的食物，例如糍粑、年糕等糕点，需要面团的糯性较强的话，可以加大糯米粉的比例，减少粘米粉的比例。而相反，则可以加大粘米粉的比例。
用糯米粉和粘米粉怎么做饼4【糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么糯米粉和粘米粉的区别】食材：糯米粉40克、粘米粉40克、鸡蛋2个、水100克、盐3克、葱花两根。
1.将葱花清洗干净，切成小段，备用。
2.糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐混合，加入水同一方向搅拌均匀。
3.加入葱花搅拌均匀。
4.在锅中加入适量植物油，倒入面糊，中火煎。
5.两面翻煎至金黄色，即可出锅。

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