1、可以做酸奶小蛋糕 。
2、食材：黄油48g，酸奶200g，蛋黄4个 。辅料：蛋白4个白砂糖50g，低粉40g ， 玉米淀粉24g，柠檬汁少许 。
3、蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌，加入第三次 。

4、黄油加热至溶化呈液态，
5、加入酸奶搅拌均匀 。
6、单个加入蛋黄 ， 搅拌均匀 。
7、筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀 。
8、分次将蛋白加入蛋黄糊中 。
9、搅拌均匀 。
10、将蛋糊放入小硅胶模中 。
【用鸡蛋酸奶面粉可以做什么吃的 面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做什么】11、180度，烤20分钟即可 。

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