1、当水果吃 。人心果可以当水果,直接拿来食用 。但是,一定要吃成熟的,一般刚摘下来的,要等一周左右的时间,即果肉变软剥皮后食用 。成熟的人心果 , 果肉多汁 , 口味纯正,而且还有一股清香气,常吃可润肺 。
2、人心果炒肉片 。需要准备好人心果、猪肉、盐、味精、料酒、葱姜蒜、食用油等 。把人心果洗净后切片 , 猪肉也洗净切片,先炒猪肉,快炒熟时,放入人心果片及各种调味,即可食用 。
3、凉拌食用 。人心果可以腌渍后凉拌,选成熟的人心果洗净,切片后用精盐腌渍一会,出水后沥干水分 , 再加入蒜泥、调料、香油等 , 搅拌下即可食用 。
【人心果的食用方法大全】4、制作果脯 。将成熟的人心果洗净后,放入沸水中煮至果肉软化,取出来沥干水分 。然后放入果脯罐中进行糖渍一天 , 可分成三层撒糖,糖渍后,再进行糖煮半小时,当浓度为80%时,捞出来进行烘烤,温度调至50或55即可 , 烘一天一夜后即成果脯 。
5、笼蒸切食 。选大个的人心果,洗净后纵切几下,把里面的瓤挖去后填进肉馅,肉馅是调制好的馅料,然后放到笼屉上蒸熟,等到吃的时候,可以用刀切着吃 。
6、制作果酱 。除了人心果原料,还要准备好细砂糖、水、柠檬汁、麦芽糖等 。将人心果去皮后,切丁 , 然后放进柠檬水里泡几分钟 。捞出沥干后,和着水、白砂糖同煮,等到煮软化时停火 。凉干后进行搅碎处理 , 然后再用小火煮一会,并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可 。
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