1、大萝卜埋在土里可以过冬 。土埋储存大萝卜时，可挖宽1米左右，沟深约0.6～1.5米左右，由于各地冬季冻土层气温不同，沟深可根据实际需要确定 ， 一般在浆土层以下稍深处即可 。贮藏前应切去叶丛，并挑出有病伤不能贮藏的萝卜，然后将萝卜码堆在沟底 。【冬季保存萝卜埋土里视频讲解 冬季保存萝卜埋土里】

2、码堆萝卜时，根部朝上 ， 一个挨一个排紧，摆放一层后，可用沟底干净、湿润的细土覆盖一层 ， 然后上面再摆一层萝卜 ， 再覆盖一层细土 。最后用细土覆盖、整平、压实 。
3、为了防止热伤或冻害，在初期 ， 覆盖土层一定要薄 ， 使沟内萝卜热量易排出 。后期土壤上冻时，因外界气温下降 ， 可适当覆盖一些土或草袋等 ， 沟内温度保持在1～3℃即可 。

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