板栗去壳机器原理 板栗去壳机

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板栗叶的初级加工方法是什么?
板栗是原产于中国的栗树,已有上千年的栽培历史 。板栗分布在北方和南方,但不同地区种植的板栗品种不同,一般分为南方板栗和北方板栗 。想要吃到好吃的板栗,需要面对密集的尖刺和坚硬的外壳 。你知道如何收获、剥皮和保存这种美味的食物吗?让我们看一看 。
首先,收获栗子 。
1.栗子的种类很多,有大栗子、洋栗子、油栗子、毛栗子 。颜色是红色和棕色 。根据收获季节,有早、中、晚熟之分 。早熟品种可在农历七月初七采收,中熟品种可在中苗前后采收,晚熟品种称为九月寒,一般可在八月底至九月初采收 。因为栗树上的栗球迟早会成熟,所以栗子一般都是在大部分成熟的时候才开始收获,也就是栗子的壳是“分支”的,有些栗子裂开就可以开始收获了 。最常见的方法是用竹竿打栗子 。爆完用钳子挑栗子也是一种辅助方法 。
2.板栗打字前的准备 。两根竹竿,一长一短,玩栗子最方便 。对于一对竹篮,可以用编织袋代替竹篮 。一套长袖长裤,手套,草帽,软底鞋,方便攀爬 。你更好系好安全带 。因为这几年玩板栗受伤的人很多,有的是从栗树上摔下来摔死的,有的是被落下的板栗球砸伤的 。所以一定要注意自身安全 。
3.用竹竿打栗子 。一般来说,如果树矮,他们会站在树的外围,而不是爬上去 。用竹竿打栗子球,栗子球直接从上往下打 。不能扫,以免来年砍枝减产 。如果树高,就爬上去站在更高的树的树枝上砸,这样栗子球落下来就不会砸到人了 。当一棵树完成后,用剪刀把它捡起来,放进篮子里,带回家 。折叠起来,不要太高 。如果堆得太厚,中间的栗子很容易腐烂 。
第二,栗子去壳
1.栗子有三个壳 。之一层是坚硬的刺壳,容易刺伤人 。新回收的栗子和栗子球还是绿色的,不容易剥 。一般用一只脚踩半个栗子球,用剪刀或其他锋利的工具撬开外壳,取出栗子 。也可以用镰刀的背面敲打栗子壳的梗,敲碎栗子壳取出栗子 。现在有板栗脱壳机,方便快捷,但是在农村不普及 。农民仍然喜欢用手剥壳 。
【板栗去壳机器原理板栗去壳机】2.栗子壳比较好剥 。一般用剪刀在板栗底部剪一个洞,用手就可以剥开 。第三层,里皮,容易剥回来,但是穿一段时间就不容易剥了 。一般用开水烫一下就可以脱皮,这样栗子饭就不会变色了 。自己炖栗子的话,也可以提前把栗子放在水里煮,这样容易去皮 。但是去壳的栗子味道稍微差一点 。
三、板栗贮藏
1.干果的贮藏 。生栗子可以晒干或风干,也可以煮熟后晒干或风干 。优点是不会腐烂,不会被虫子吃掉 。缺点是太硬导致蛀牙 。
2.新鲜存储 。最常用的方法是速冻 。速冻保鲜可以直接把栗子放入冰柜、冰箱速冻 。也可以将栗子去皮放入保鲜袋速冻 。栗子去皮后,迅速放入速冻,否则皮会变色 。
3.沙盘,板栗的传统保存方法 。选择干净的河沙,均匀地铺在地上 。然后,放一层栗子,盖上一层沙子 。可以多层堆叠,栗子可以放入第二年春天 。春天栗子会自己发芽 。这也是过去保存板栗种子的方法 。稻草包裹法 。会挑个好栗子 。用稻草包裹,挂在阴凉通风处,板栗可以保存到年底,味道更甜 。
4.装罐法,也就是说,取回收的去壳栗子,挑选大的、未破碎的栗子球,放入陶罐中,在罐口放一把干稻草,然后将罐扣回地面,食用时取出 。这样腌制的栗子最新鲜 。板栗一般是靠自然落果收获的 。当栗子成熟时,总苞(栗子的冠)裂开,果实自然落下 。晴天采蜜后收获的栗子味道更好 。