外观区别1西洋参是五加科人参属多年生的草本植物 ， 它的主根呈圆形或纺锤形 ， 表面浅黄色或黄白色 ， 色泽油光 ， 皮纹细腻 ， 质地饱满而结实 ， 断切面干净 ， 呈现较清晰的菊花纹理 ， 而黄芪是豆科黄耆属植物 ， 外观呈不规则的圆柱形状 ， 圆柱是粗细长短均不一样而且圆柱上多褶皱还会有黑褐色斑点直立 ， 头部有许多分枝 ， 有细棱 ， 有白色柔毛 。
性味区别2西洋参性凉味甘 ， 微苦 ， 营养价值以及药用价值都比较高 ， 而黄芪性微温 ， 味甘 ， 适量食用具有一定利尿消肿 ， 补虚保肝 ， 消炎杀菌之效 。
功效区别3西洋参中含有大量的维生素、纤维素、西洋参皂苷 ， 具有一定补元气 ， 补益之力等作用 ， 但是它的升浮之力微弱 ， 而则恰好和西洋参相反 ， 具有比较好的实表气 ， 补益之力相对弱 ， 而升浮之力相对强 。
适用人群区别4【西洋参与黄芪的外观分辨 西洋参与黄芪的区别 西洋参和黄芪能一起吃吗】西洋参味苦、微甘 ， 性凉 ， 不易上火 ， 主要适用于阴虚火旺、内热、咳喘痰血、虚热烦倦以及口燥咽干者食用 ， 而黄芪入肺、脾二经 ， 可补益脾气 ， 适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少、脾气虚固摄血液无力导致的便血崩漏等人群服用 。

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