文章插图
【为什么有的人闻不了螺蛳粉 螺蛳粉为什么闻起来是臭的】螺蛳粉闻起来是臭的其原因是螺蛳粉中有酸笋 。酸笋通过特殊工艺发酵制作而成 。其发酵过程中并没完全隔绝氧气，通过需氧菌和厌氧菌的通力合作，笋中的糖类和蛋白质被发酵，转化为氨基酸和有机酸、醛、醇等物质，使酸笋散发腐臭味，因此螺蛳粉闻起来是臭的 。

• 揭秘：古代男子女子结婚时为什么要喝交杯酒？
• 野史：咸丰帝为什么这么宠爱慈禧？
• 夏吃姜为什么 夏吃姜，真那么好？
• 央视为什么解雇撒贝宁 央视为什么解雇董卿 董卿央视解雇原因
• 硫酸亚铁喷啥花都行吗 可以不可以用硫酸亚铁喷所有的花
• 黑米为什么能补肾
• 揭秘：古代皇帝为什么对数字九情有独钟？
• 王守仁在日本为什么会那么火？什么是阳明学？
• 为什么李斯玩不过赵高？因为他还有点天真！
• 秦朝为什么会灭亡？除了外在因素，这个内因也很重要！