1、花生米500g，适量花椒和干辣椒粉 ， 20g花椒粉和盐，10g糖 ， 适量油 。
【山寨版酒鬼花生的家常做法】2、花生米洗干净后放在盆中，加入清水浸泡；浸泡好后将花生米的红衣去掉；把花生米放入冰箱冷冻一个晚上；锅中放油，加入花生米；小火加热，花生米呈浅黄色的时候捞出；在锅中加入花椒和干红辣椒翻炒；炒出香味后加入花生米；接着加入盐、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀；最后加入白砂糖即可 。
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