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酱油的制作方法和原料 酱油的制作方法和原料介绍 (1)、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮 。
(2)、锅中倒入清水 。
(3)、倒入黄豆酱油 。
(4)、倒入红糖和冰糖 。
(5)、葱结、姜片放入锅中 。
(6)、最后放入所有香料 。
(7)、大火烧开后转小火熬煮 。
(8)、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是专原来汤汁的2/3或1/2关火 。
【酱油的制作方法和原料 酱油的制作方法和原料介绍】(9)、滤出料属渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取 。

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