年糕怎么做好吃
年糕步骤：
主料：黄面2500克 。
辅料：芸豆400克、大枣适量 。
步骤：
1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用 。
2、大黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜 。水不能过多，攥在手中不能成团 。
3、不用帘布，直接铺上满满一层芸豆和大枣 。
4、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉 。
5、每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层 。
6、最后一层撒上芸豆和大枣 。
7、盖上锅蒸15分钟 。
8、稍凉在出锅 。
9、用铲子把锅中的年糕切割成块 。
10、一块一块接到帘子上，冷却后即可收藏 。
【年糕怎么做好吃又简单年糕怎么做好吃】
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