海蜇的保存能冷冻吗 海蜇的保存可以冷冻吗

1、新鲜海蜇可以冷冻保存 , 但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水 , 失重率超过50% , 因此就失去了脆度 , 口感大打折扣 。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了 , 可以采用其他方法来保鲜 。
2、可以把海蜇上的水分晾干 , 用保鲜膜或者保鲜袋密封好 , 然后放入冰箱的冷藏室里 , 这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度 , 密封的环境可以防止细菌污染 , 也可以减少水分的流失 , 尽量保持它的脆度 。

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【海蜇的保存能冷冻吗 海蜇的保存可以冷冻吗】03-11 19:53优质作者
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