1、笋壳鱼是一种东南亚鱼类，其含有丰富的高蛋白 ， 维生素A ， 钙，磷 ， 铁等人体所需的营养元素 。
2、笋壳鱼的肉质鲜嫩柔软 ， 容易被消化吸收 ， 还可刺激食欲的作用，还有健脾开胃，养肝补血 ， 润肤养发的功效 。
【下章鱼 笋壳鱼的营养价值】
3、笋壳鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用 。而含有的叶酸 ， 维生素B2，维生素B12等维生素 。
4、有通乳消肿，清热解毒的功效 。
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