1、原料:猪肝 。配料:木耳、青椒、胡萝卜、姜、蒜 。调料:泡椒、淀粉、盐 。
2、猪肝切片加淀粉拌匀,胡萝卜切片,辣椒改小,木耳撕小朵 , 葱姜切末 。
3、炒锅洗净烧热油,放胡萝卜片儿翻炒 。
4、胡萝卜炒软后 , 加入黑木耳一起煸炒 。等木耳炒软后 , 将木耳和胡萝卜盛起来 。
5、锅里再放少许油烧热,倒入青椒翻炒,炒香后,也盛到碗中 。
6、再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香 。
【泡椒爆猪肝 爆炒泡椒猪肝】7、所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒,放入泡椒,给盐入味,就可以出锅了 。
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