1、馄饨 。新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天辟地 ， 使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态 ， 才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤 。
2、饺子 。是中国的传统食品之一 。也称作扁食或煮饽饽 。古来只有馄饨而无饺子 。后来将馄饨做成新月形就成饺子了 。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了 。除夕夜，十二点钟声一敲响 ， 就开始吃饺子，因此时正是子时 ， 取其新旧交替，子时来临之意 。【农历除夕团圆饭吃什么 除夕吃团圆饭寓意什么】

3、长面 ， 也叫长寿面 ， 新年吃它，预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼 ， 所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。

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