1、食材：鸡腿2个 ， 土豆2个 ， 啤酒半罐，姜丝1小把，八角1个，桂皮1块 ， 香叶2片，生抽1勺，料酒1勺 ， 油适量，盐适量 。
2、烧热锅，放入少许油，煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒下入鸡腿块进去煸炒 。
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3、翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒 。
4、再加入适量的土豆进去翻炒 。
5、翻炒几下后倒入适量的啤酒进去，加盖炖煮五分钟 。
6、加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可 。

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