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传说腊八节来源于对岳飞的纪念 。朱仙镇,岳飞领兵抗金,赶上天寒地冻,百姓争相送粥 。岳家军饱餐一顿后凯旋而归,那天正好是十二月初八 。岳飞死后,人们为了纪念他,每到腊八就用杂粮杂豆煮粥,最后成了风俗 。
古代最早的腊八节人们吃什么?
有一首关于儿童的民歌 。不要贪恋孩子 。这是腊八之后的一年 。事实上,腊八起源于古代腊祭 。它是人们庆祝丰收和祭拜神灵祖先的重要节日,也是春节的前奏 。
在古代,最早的腊八节,人们吃粥 。粥除了各种米豆,就是干果、豆腐、肉 。一般都是早上做,甜咸都有,看人的口味 。中午吃饭的话,要在一周之内把面做好,请人聚餐 。晚饭后,把周末贴在门上,灶台上,门外的树上,辟邪避灾,迎接明年的农业丰收 。根据民间传说,这几天腊八是禁止吃蔬菜的 。据说菜地里会长很多杂草 。
腊八粥有几种方法,其中一种比较简单 。
八宝粥先洗干净,可以从超市买,也可以自己准备八块 。
然后泡三个小时左右 。一般可以早上泡着喝,晚上睡觉前煮粥 。
将泡好的水倒入电饭锅,粉条与水的比例为1:4 。喜欢稀的可以多加水,喜欢稠的可以少加水 。电饭煲,然后直接设置按钮煮粥,一般一两个小时左右 。
粥煮好了可以加点冰糖或者咸辣腊肉,根据自己的口味调整 。
和其他地方一样,有些地方喜欢在腊八节吃一些腊八蒜或者一些新鲜的腊肉 。有可能北方人更喜欢吃这类食物,因为他们的口味很适合这方面,所以南方人不喜欢吃这些 。
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