5'-呈味核苷酸二钠在食品工业中作为鲜味剂广泛用于调料，酱油，肉类，饮食业等行业 。通常与谷氨酸钠（味精）混合使用，有特鲜味精之称 。5'-呈味核苷酸二钠最初从肉类和海产品中提取，由于成本的原因，现在该物质通过人工的方式获得 。在很多食品标签中都可以看到该添加剂 。

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【呈味核苷酸二钠作用及危害 呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠安全吗】5'-呈味核苷酸二钠

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