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长豆角的功效与作用 长豆角有啥功效与作用 【长豆角的功效与作用 长豆角有啥功效与作用】(1)、长豆角是日常生活中非常常见的蔬菜之一 ， 富含有蛋白质 ， 少量胡萝卜素 ， 维生素B ， 维生素C是一种营养价值非常高的蔬菜 。
(2)、具体功效表现在：长豆角中的蛋白含量约为2.7% ， 是很好的植物蛋白质的来源 。豆角中的碳水化合物起到类似粮食的作用 ， 所以可以做为主菜食用 ， 同时 ， 豆角具有健脾和胃的功效 。长豆角还有理中益气 ， 补肾健胃的作用 。豆角中的纤维有利于降低体内的胆固醇 ， 同时能够促进胃肠道蠕动 ， 改善便秘的症状 。
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