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怎么做双色蛋 双色蛋的做法 (1)、材料 ， 鸡蛋8颗 ， 七味粉适量 ， 海苔粉适量 ， 烹大师或鲣鱼粉1匙 ， 味霖1大匙 ， 盐少许 ， 酱油1匙 ， 芝麻油 。
(2)、准备一个长型模具 ， 并将蛋白与蛋黄分开备用 。
(2)、蛋白加入调味料1搅拌均匀后, ， 倒入模型中放进电锅内锅(因为模型是纸盒,所以电锅内锅要放蒸架)
【怎么做双色蛋 双色蛋的做法】上面盖上铝箔纸 ， 用1杯水蒸煮至电锅跳起后取出 。
(3)、将蛋黄与调味料2搅拌均匀后 ， 倒入蒸好的蛋白上面用1杯水蒸 ， 再煮至电锅跳起后 ， 续闷5分钟,取出蒸好的双色蛋 ， 在表面抹一层芝麻油 。
(4)、放凉后一边撒上海苔粉 ， 另一边洒上七味粉(不吃辣的也可试试梅粉)将纸盒模型拆掉 ， 切片装盘即可 。

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