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鳄梨是樟科鳄梨属植物的果实，果实个头大，通常呈梨形，颜色呈墨绿色或深绿色，其果肉柔软细腻，气味芳香，富含营养，它的别名也叫做牛油果，鳄梨是它的学名，还可以称为油梨、樟梨、酪梨等，地区不同，叫法也不同，一般牛油果的叫法比较多。
牛油果的功效与禁忌2牛油果的功效补充营养
【鳄梨为什么叫牛油果鳄梨是牛油果吗牛油果多少钱一个】牛油果是营养含量很高的一种水果，其中还含有丰富的不饱和脂肪酸、大量的植物蛋白、多种维生素以及钾、镁、钠、钙等微量元素，人体食用后可以满足自身对不同营养的需求，对维持人体健康有一定的益处。
美容养颜
牛油果中含有丰富的膳食纤维、维生素及胡萝卜素等成分，可以有助于促进人体的新陈代谢，滋养细嫩肌肤，经常食用牛油果可以让皮肤变得富有弹性，起到较好的美容养颜功效。
保护肝脏
牛油果中的有效成分可以有助于修复手段的肝细胞，而且还可以有助于增强肝脏功能，减少药物和毒素对肝脏的伤害，还有利于消除肝脏部位的炎症，对于肝病的治疗有一定的帮助作用。
牛油果的禁忌易过敏体质的人群慎吃
牛油果中含有大量的植物蛋白成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用后可能会诱发过敏反应，出现红肿、瘙痒、长皮疹等不适。
消化功能较弱的人少吃
牛油果中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等不易消化的成分，消化功能弱者若是食用过多，可能会导致其堆积在肠胃内，增加肠胃负担，引起消化不良症状。
牛油果多少钱一个36-15元一个不等。
我国牛油果的产量较少，多依赖于进口，因此牛油果相对来说价格比较高，其价格又受产地、品质、季节等影响，一般市场上的牛油果价格多在9-12元一个，有的地区价格可能会稍便宜，在6-8元一个不等，而如果是在超市或者比较大的水果店，其价格可能在15元一个左右，当然，具体价格还是依照当地的市场价为准。
鳄梨怎么吃41、直接吃。将牛油果外皮洗净，对半切开，挖出果核，然后用勺子舀着吃就可以了。
2、做沙拉。将牛油果去皮，去核，切成块状，加入圣女果、芒果、苹果之类的水果，淋上沙拉酱食用即可。
3、做奶昔。将牛油果的果肉取出，加入牛奶或酸奶，倒入搅拌机中拌匀，淋上蜂蜜即可。

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