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毛豆是啥形状 毛豆简介 【毛豆是啥形状 毛豆简介】(1)、毛豆是荚果矩形、扁平形、下垂、荚上密生黄色细长硬毛 。
(2)、豆俗称毛豆 。大豆古称菽 。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称 。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区 。
中国种植约有九成是黄大豆 。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆 。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；极小粒：百粒重6克以下 。
鲜时扁椭圆状卵圆形、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。

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