1、主料：350g面筋 。
2、配料：适量油、适量盐、适量青椒、适量酱油、适量鸡精、适量葱、适量姜 。
3、面筋洗净 。

4、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好 。
5、锅中放油 ， 加入葱姜爆香 。
6、放入面筋片 。
7、加入酱油 。
【炒面筋的做法与配料 炒面筋的做法】8、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下 。
9、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝 。
10、翻炒均匀即可 。

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